絵文字を入力したいよ

こことか
http://son-son.sakura.ne.jp/programming/iphone_sdk_ruby.html
ここを
http://ipodtouchlab.com/2008/11/ipod-touch-15.html
みると、アドレス帳に登録すれば、SMSとソフトバンクメール以外でも
絵文字が使えるはずだが、できない。
上記のサイトを参考に以下のようにアドレス帳に登録はしてある

でも、メモ帳で変換してみても

でてこない...
なんでだろう???
アドレス帳はmobile me経由で同期しているんだけど、これがいけないのかなぁ